近日，三明治连锁店Jersey Mike's Subs Inc.（股票代码：JMKE）进行招股，准备2026年7月30日在美国纽交所上市，Jersey Mike's Subs发行区间为21至25美元，发行4348万股，最高募资约10.87亿美元。
Jersey Mike's Subs始于1956年，发源地为美国新泽西州波因特普莱森特的一家名为Mike’s Subs的小型三明治店。
1975年，年仅17岁的彼得·坎克罗以12.5万美元贷款购入该店，并在1987年正式将其更名为 Jersey Mike's Subs，以彰显其新泽西本土根源。
公司总部位于新泽西州廷顿福尔斯市，采用高度依赖特许经营的轻资产模式，超过99%的门店由独立加盟商运营，直营门店极少。
品牌核心主张为 “A Sub Above®”，强调现场制作、食材新鲜与工艺透明。所有肉类与奶酪均在顾客面前现切，面包每日在店内现烤，不使用预包装产品。其标志性搭配 “Mike’s Way” 包含新鲜生菜、洋葱、番茄，并以特调橄榄油与香醋淋拌，辅以独家香料配方，成为顾客忠诚度的关键支撑。
凭借极致品质感知，公司在2026年美国顾客满意度指数（ACSI）中超越Chick-fil-A，荣登全美快餐品牌榜首，被业界普遍视为Subway最具威胁的竞争对手。
截至2026年，Jersey Mike's 已在美国全境及加拿大部分区域开设超过3,300家门店，年均新增门店数保持在250家以上，2027年计划新增约200家。
其扩张完全依赖加盟体系，直营比例不足1%。国际拓展已启动，与英国和爱尔兰签署特许经营协议，计划在未来数年内开设400家门店，作为进入欧洲市场的战略支点。
财务数据招股书显示，Jersey Mike's 在2023年、2024年、2025年营收分别为5.61亿美元、6.53亿美元、6.96亿美元；净利润分别为2100.00万美元、500.00万美元、5900.00万美元。彼得·坎克罗是公司创始人，14岁起在Mike’s Subs打工，17岁贷款买下店铺，2024年以56亿美元身家入选《福布斯》美国最富有400人榜单。2025年卸任CEO，但仍深度参与战略决策。现任董事会由黑石代表、前星巴克CEO Nigel Travis、前百事可乐高管等组成，形成资本与行业经验深度融合的治理结构。黑石集团（Blackstone）：持股比例达85.7%，是绝对控股股东。2024年黑石以约80亿美元的价格完成对公司多数股权的收购，交易在2025年初正式交割，该笔投资是黑石在餐饮连锁赛道的重要布局。阿布扎比投资局（Abu Dhabi Investment）：持股14.3%，为第二大股东，属于中东主权财富资本。创始人彼得·坎克罗（Peter Cancro）：在黑石收购后保留了少量个人持股，未进入IPO前前两大公开披露的主要股东序列，但仍持有核心权益并深度参与公司战略决策。
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